Restaurant
Reblandklause
Spargelsaison
Spargelsaison
Herzlich Willkommen in Pfaffenweiler, Herzlich Willkommen in der Reblandklause!
Lassen Sie sich von uns verwöhnen, genießen Sie unserer Spargelgerichte und vergessen Sie bei Pfaffenweiler Spitzenweinen für eine Zeit den Alltag.
Nehmen Sie sich nach dem Essen Zeit für einen Spaziergang durch unser schönes Dorf oder besichtigen Sie unsere vorbildlichen Rebanlagen.
Spargelwoche
1 Glas Spargelsud, kalt oder warm
€ 1,80
Köstliches Spargelcremesüppchen
mit Sahnehaube
€ 4,20
1 Bund Stangenspargel
kalt oder warm, mit Sauce Vinaigrette, dazu servieren wir Neue Kartoffeln
€ 16,80
1 Bund Stangenspargel
500g Rohgewicht
€ 13,00
Halbes Bund Stangenspargel
250g Rohgewicht
€ 10,50
Spargelmenü
Spargelmenü - 250 Rohgewicht
Sahniges Spargelcremesüppchen mit Sahnehaube *** „nach Pfaffenweiler Art“ Stangenspargel mit Schneckenragout überbacken dazu reichen wir Neue Kartoffeln *** Stangenspargel „mediterran“ mit Cocktailtomaten, Mozzarella, Rucola und Oliven dazu reichen wir Neue Kartoffeln *** „der Klassiker“ Stangenspargel mit gekochten Schinkenstreifen, geriebenem Käse und Sauce Hollandaise überbacken dazu reichen wir Neue Kartoffeln *** frische Erdbeeren auf Vanilleeis
€ 21,50
Spargel Hauptgerichte
Feiner Spargelauflauf mit Schinkenstreifen
und Kartoffelwürfel, in sahniger Sauce, mit geriebenem Käse und Hollandaise gratiniert
€ 15,50
Bund Stangenspargel, mit feinen Shrimps
und Sauce Hollandaise im Ofen gratiniert mit Neuen Kartoffeln Ihr Gaumen wird es Ihnen danken
€ 17,30
Spargelauflauf,
mit frischem Lachs und Kartoffelnwürfeln, im Ofen mit Käse und Sauce Hollandaise gratiniert
€ 16,50
Spargeltoast
Ein Bund Stangenspargel mit gekochtem Schinken auf Toast mit Schafskäse überbacken, das sollte man probieren
€ 17,20
Spargeltasche
Ein Bund Stangenspargel mit Schinken, in einem luftigen Pfannkuchen eingeschlagen und mit Sauce Hollandaise überbacken
€ 17,10